Основные расчеты
Объем бака
Расчет объема цилиндрических емкостей
Сахар для вина
Расчет сахара для разных ягод и фруктов
Крепость вина
Определение крепости по плотности
Разбавление сусла
Снижение концентрации сусла водой
Смешивание вин
Расчет параметров при блендировании
Сульфитация
Консервация метабисульфитом калия
Продвинутые расчеты
Коррекция ареометра
Поправка на температуру измерения
Выход сока
Эффективность отжима сырья
Кислотность
Расчет и коррекция кислотности
Осветление
Расчет осветлителей и времени
Скоро
Брожение
Контроль процесса брожения
Скоро
Хранение
Условия и сроки хранения
Скоро
Специальные расчеты
Игристое вино
Вторичное брожение и давление
Скоро
Крепленое вино
Добавление спирта для крепления
Скоро
Себестоимость
Расчет затрат на производство
Скоро
Выдержка
Планирование сроков выдержки
Скоро