Calcoli di base
Volume del serbatoio
Calcolo del volume di contenitori cilindrici
Zucchero per vino
Calcolo dello zucchero per diversi frutti
Gradazione alcolica
Determinazione della gradazione per densità
Diluizione del mosto
Riduzione della concentrazione con acqua
Miscelazione vini
Calcolo parametri per il blending
Solfitazione
Conservazione con metabisolfito di potassio
Calcoli avanzati
Correzione densimetro
Correzione per temperatura di misurazione
Resa del succo
Efficienza della spremitura
Acidità
Calcolo e correzione dell'acidità
Chiarificazione
Calcolo chiarificanti e tempi
Presto
Fermentazione
Controllo del processo fermentativo
Presto
Conservazione
Condizioni e tempi di conservazione
Presto
Calcoli speciali
Vino spumante
Fermentazione secondaria e pressione
Presto
Vino fortificato
Aggiunta di alcol per fortificazione
Presto
Costo di produzione
Calcolo dei costi di produzione
Presto
Invecchiamento
Pianificazione dei tempi di invecchiamento
Presto